1 kg de pernil suíno (peça única)
1 kg de abóbora madura
1 xícara (chá) de óleo
3 dentes de alho
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de açúcar
1 limão
Cebolinha a gosto
Salsinha a gosto
Alfavaca a gosto
1/2 litro de água