Receita de Pernil assado

INGREDIENTES

3 kg de pernil de porco inteiro com couro
1 cebola média
3 dentes de alho
50 ml de whisky
Pimenta-do-reino e sal a gosto
3 colheres de óleo

MODO DE PREPARO

  • Pique a cebola e o alho, coloque em uma vasilha
  • Acrescente o whisky, a pimenta e o sal
  • Deixe descansar por 5 horas
  • Coloque em uma forma e asse à 250º, de 3 a 4 horas
  • Sirva com arroz e salada de maionese (para pururucar ferva o óleo e regue o couro do pernil)

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