Receita de Penne com queijo e presunto muito fácil

INGREDIENTES

1/2 pacote de macarrão penne
1 cebola média
1 tomate médio
2 dentes de alho
2 colheres de azeite
4 colheres de sopa de extrato de tomate
1/2 copo de água filtrada
Sal a gosto
1/2 kg de carne moída (qualquer carne dá certo)
1 pacote de quijo parmesão ralado
200 g de presunto
200 g de mussarela
Cheiro verde a gosto (cebolinha e coentro)
Ervas finas também a gosto

MODO DE PREPARO

  • No liquidificador bata 1 cebola média cortada em 4 partes, 1 tomate médio também cortado em 4 partes sem sementes, 2 dentes de alho descascados, 2 colheres de sopa de azeite, 1/2 copo de água filtrada, sal a gosto e 4 colheres de extrato de tomate
  • Bata tudo até formar um molho viscoso
  • Despeje na panela com a carne moída
  • Deixe cozinhar até a carne mudar de cor
  • Quando estiver quase pronta cozinhe o macarrão com um pouco de sal
  • Quando estiver no ponto misture no molho da carne e mexa bem
  • Experimente e se necessário acerte o sal
  • Em fogo baixo despeje queijo ralado e mexa
  • Coloque fatias de queijo e presunto alternadas, enrole e corte em tiras, acrescente no macarrão
  • No final salpique com cheiro verde e um pouco de ervas finas

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