Receita de Penne ao molho com atum

1 pacote de macarrão tipo penne (500g)
1 colher de manteiga
1/2 cebola
1 tomate
1 pimentinha cheirosa
azeite
1 lata de atum sólido
1 sachê de molho de tomate pomarola (340g)
água
sal
açúcar
1 caixa de creme de leite
orégano

• Ferva 5 litros de água com um fio de óleo e uma colher de sal
• Acrescente o macarrão e mexa
• Deixe por aproximadamente 9 a 11 minutos ou até estar al dente
• Depois de cozido escorra e jogue água fria para interromper o cozimento
• Reserve o penne
• Em uma panela coloque a manteiga e a cebola
• Quando estiver dourada acrescente o tomate
• Em seguida a pimentinha
• Acrescente o azeite e o atum deixando-o fritar levemente
• Misture o molho de tomate e um pouco de água
• Coloque o sal e uma pitada de açúcar para quebrar a acidez
• Deixe ferver por alguns instantes
• Em seguida misture o creme de leite
• Na montagem do prato coloque azeite e orégano por cima ou se preferir o queijo parmesão ralado
• Bom apetite