Receita de Peixe assado do Maram

INGREDIENTES

4 tomates grandes
2 cebolas
2 kg de peixe (piapara, piauçu, pacu)
Azeitona descaroçadas a gosto
1 copo de requeijão
2 limões

MODO DE PREPARO

  • Abra o peixe pela barriga sem cortar as costas, deixe-o com as escamas (pois servira de proteção para não queimar)
  • Coloque o caldo dos limões na carne com um pouco de sal e deixe na churrasqueira por 5 minutos, vire-o com as escamas para a brasa e coloque o vinagrete
  • Asse por aproximadamente 40 minutos, depois coloque a azeitona e o requeijão deixe por mais 10 minutos

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