Receita de Peito de frango assado ao leite

INGREDIENTES

1 bandeja de peito de frango (1 kg)
1 tablete de caldo de galinha
1 copo de leite (200 ml)
3 dentes de alho socados
200 g de bacon fatiado
5 g de cebolinha desidratada
½ colher de chá de pimenta-do-reino em pó
½ xícara de chá de azeite
1 cebola
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Pegue o peito de frango coloque sobre uma tábua de corte
  • Faça um corte na horizontal
  • Uma bandeja de peito de frango geralmente vem com 5 pedaços, faça esse corte em todos eles, em seguida coloque as peças em uma forma ou travessa de vidro e tempere com o alho, pimenta-do-reino e o sal (não colocar muito sal, pois o caldo de galinha já contém bastante)
  • Em seguida ferva o copo de leite e dissolva o caldo de galinha, despeje sobre os cortes do peito de frango, deixe descansar por umas 2 horas (virando de vez em quando)
  • Depois coloque em uma forma maior de maneira que cada pedaço fique individual, despeje o leite dissolvido com o caldo de galinha sobre os pedaços, polvilhe as folhas de cebolinha desidratada e também um pouco do azeite sobre cada pedaço
  • Leve para assar no forno a uma temperatura de 180º , quando começar a assar, vire cada pedaço e coloque o bacon fatiado sobre os pedaços do peito de frango, e termine de assar, leva em média 50 minutos para ficar ao ponto
  • Ao final corte a cebola em rodelas e decore a bandeja para servir

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