Receita de Pavê quero bis

Creme de chocolate:
1 lata de leite condensado
4 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
3 colheres (sopa) de amido de milho
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 gemas
Gotas de baunilha
Cobertura:
3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
1 colher (sobremesa) de suco limão
Outros ingredientes:
3 caixas de bis de chocolate
Confeitos coloridos (opcional)

MODO DE PREPARO:

• Creme de chocolate:
• Passar as gemas pela peneira e bater com o restante dos ingredientes no liquidificador
• Transferir para uma panela e levar ao fogo baixo por aproximadamente 20 minutos depois que começar a engrossar
• Colocar em uma tigela e deixar esfriar um pouco, mexendo de vez em quando para não formar grumos
• Cobertura:
• Bater as claras com o açúcar e o limão até ficar em ponto de suspiro
• Acrescentar o creme de leite gelado e sem o soro
• Mexer delicadamente até encorporar bem
• Montagem:
• Pique o bis
• Faça uma camada de bis, creme, bis, creme, cobertura, bis e confeitos coloridos
• Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir