Receita de Pavê nevado

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 ovos
2 1/2 colheres de maizena
4 colheres de açúcar
2 pacotes de bolacha maizena ou leite
50 ml de conhaque
20 g de chocolate ao leite
3 gotas de baunilha
2 medidas de leite de vaca (lata)

• Bata no liquidificador o leite condensado, leite, gema, maizena e a baunilha
• Leve ao fogo, misture até formar o creme
• Em um refratário coloque as bolachas umidecidas no conhaque com leite
• Alterne camadas de creme de bolachas
• Faça a última camada de bolachas
• Bata as claras em neve e coloque as 4 colheres de açucar até chegar ao ponto (neve)
• Derreta o chocolate e misture o creme de leite, deixe esfriar
• Por último misture as claras em neve com o creme de leite com chocolate
• Coloque por cima das bolachas (última camada)
• Se preferir decore com chocolate