Receita de Pavê diferente da Che

INGREDIENTES

6 bananas
3 xícaras de açúcar
Canela a gosto
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 creme de leite
2 colheres de maisena
3 xícaras de leite
1/2 xícara de água

MODO DE PREPARO

  • Em um refratário corte as bananas em fatias finas
  • Reserve
  • Em uma panela coloque 2 xícaras de açúcar, deixe derreter
  • Quando ele estiver bem moreninho coloque a água, deixe no fogo até o açúcar derreter
  • Jogue essa calda em cima das bananas, reserve
  • No liquidificador bata as gemas, o leite condensado, a maizena e o leite por 2 minutos
  • Em seguida leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar
  • Quando estiver no ponto de creme desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até misturar tudo
  • Jogue o creme em cima das bananas com a calda, reserve
  • Bata as claras com uma pitada de sal até dar o ponto de neve
  • Em seguida jogue aos poucos o açúcar, até dar o ponto de suspiro
  • Coloque em cima do creme e leve ao forno pré-aquecido até o suspiro dourar
  • Espere esfriar e sirva

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