Receita de Pavê de morangos com chocolate simples

Primeira camada:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 gemas (as claras serão utilizadas depois)
1 caixa de morangos
2 colheres de maisena
gotas de limão
1 pacote de biscoito champagne
1 prato de leite
Segunda camada:
2 barras de chocolate meio amargo (ou 300 g)
2 latas de creme de leite
1/2 xícara de achocolatado em pó
Cobertura:
3 claras em neve
1 caixa de creme de leite
1 colher de açúcar
o quanto baste de morangos para enfeitar

• Primeira camada:
• Bata as gemas com as gotas do limão na batedeira ou no liquidificador por 5 minutos
• Adicione o creme de leite, o leite condensado, a maisena e bata até que se torne homogêneo
• Leve ao fogo brando até que engrosse
• Deixe a parte até que esfrie
• Depois de frio, adicione os morangos lavados e picados e misture
• Molhe os biscoitos no leite rapidamente e reserve
• Segunda camada:
• Pique o chocolate e derreta em fogo brando sempre mexendo
• Depois de completamente derretido, adicione os creme de leite e o achocolatado, e misture bem até que estejam completamente ligados
• Cobertura:
• Adicione o creme de leite e o açúcar às claras em neve
• Reserve separadamente dos morangos lavados
• Montagem:
• Forre o refratário com alguns biscoitos
• Coloque a primeira camada por cima dos biscoitos
• Espalhe a segunda camada, de chocolate, por cima da primeira camada
• Intercale até que acabe os ingredientes
• A quantidade de camadas depende do tamanho do refratário
• Reserve um pouquinho do chocolate
• Jogue a cobertura sobre tudo, enfeite com o chocolate reservado e com os morangos inteiros ou cortados a gosto
• Deixe gelar na geladeira
• Não leve ao congelador ou freezer
• Informações Adicionais