Receita de Pavê de damasco

1 pacote de bolacha maizena umedecidas no leite
Para o creme:
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite de vaca
2 gemas peneiradas
4 colheres de sopa de amido de milho dissolvidas em um pouco de leite
1 colher de café de essência de baunilha
1 lata de creme de leite
Para o recheio:
Aproximadamente 100 g de damascos picados em pedaços médios
5 colheres de açúcar
150 ml de água
Para a cobertura:
1 barra de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite

• Para o creme, misturar os ingredientes, com exceção do creme de leite
• Levar ao fogo baixo mexendo sempre
• Quando estiver pronto acrescentar o creme de leite
• Para o recheio fazer uma calda fina com o açúcar e a água e acrescentar os damascos para apurar por uns 5 a 7 minutos
• Arrumar em camadas no refratário alternando entre o creme, bolachas e doce de damasco
• Para a cobertura derreta o chocolate ao leite em banho - maria e misture ao creme de leite sem soro
• Leve à geladeira por 2 horas