Receita de Pavê de café e cupuaçu

250 g de manteiga
· 250 g de polpa de cupuaçu
· 250 g de açúcar
· 1 pitada de sal
· 3 colheres (chá) café em pó solúvel
· 1/2 xícara (chá) de leite
· 1/2 xícara (chá) de vinho branco
· 1/2 pacote de biscoito champanhe
· Castanha de caju para decora

Modo de preparo:

• Bata no liquidificador, a manteiga, a polpa de cupuaçu e o açúcar até formar uma mistura homogênea. Coloque o sal e acrescente o café solúvel. A parte, misture o leite com o vinho e umedeça os biscoitos.
• Montagem
• Em um refratário, alterne camadas de biscoito e do creme. Leve ao congelador no mínimo duas horas. Retire alguns minutos antes de servir e decore com castanha de caju.
• Dica: Se quiser um sabor mais suave, substitua o café por achocolatado.