Receita de Pavê de banana e suspiro

Doce de banana:
8 bananas nanicas maduras picadas
1 xícara (chá) de açúcar
Creme:
1/2 litro de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 gemas
Suspiro:
2 claras
4 colheres (sopa) açúcar

• Doce:
• Levar todos os ingredientes a fogo até derreter o açúcar, reserve
• Creme:
• Misturar todos os infredientes e cozinhar em fogo baixo até engrossar
• Suspiro:
• Bater na batedeira até ficar firme
• Montagem:
• Em um refratário, coloque o doce de banana, o creme e cubra com o suspiro
• Leve ao fogo médio até dourar
• Servir gelado
• Receita econômica e deliciosa