Receita de Pastelzinho de doce de leite

INGREDIENTES

500 g de farinha de trigo
4 colheres (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de banha de porco derretida
1 ovo
1 xícara (chá) de água
Recheio
3 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
Para polvilhar
Quanto baste de canela em pó

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Numa tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Junte metade da banha derretida e misture bem. Adicione o ovo, a banha restante, a água e misture com as mãos até obter uma massa homogênea. Cubra e deixe descansar por 1 hora em temperatura ambiente.
  • Recheio
  • Aqueça o forno em temperatura média. Abra a massa e forre as formas. Recheie com o doce de leite e asse por 15 minutos ou até dourar.
  • Para polvilhar
  • Retire os pasteizinhos do forno e polvilhe com canela
  • Você pode usar gordura vegetal no lugar da banha, pois produz o mesmo resultado.

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