Receita de Pastel de flores

INGREDIENTES

1/2 kg de masa de pastel redonda
500 ml de óleo
Recheio:
1 peito de frango
1 sachê de maionese tártaro
1/2 lata de milho verde
tempero verde a gosto
1 cebola picada
1 cenoura média ralada fina
azeitona
2 ovos cozidos
Azeite de oliva
1 colher de chá de colorau

MODO DE PREPARO

  • Corte a masa de pastel em cinco pétalas, como se corta uma pizza em cinco pedaços
  • Com a forminha de empada virada para baixo modele a masa como uma flor
  • Coloque uma masa em cima da outra já cortada em pétalas, aperte um pouco na forminha
  • Agora frite no óleo bem quente utilizando dois garfos para modelar a flor e para que não solte Quando estiver fritando
  • Tire a forminha de empada
  • Frite mais um pouco para corar a parte de dentro do fundo
  • Tire e coloque no papel toalha para absorver o óleo
  • Recheio:
  • Cozinhe o frango com o tempero a gosto, desfie
  • Em uma frigideira refogue a cebola picada no azeite, coloque uma pitadinha de colorau
  • Coloque o frango desfiado, o milho verde, refogue um pouco, agora tire do fogo e acrescente a azeitona picada, cenoura ralada e o sachê de maionese tártaro e as claras dos dois ovos picadas
  • Misture e com uma colher coloque o recheio na florzinha
  • Decore com a gemas passadas na peneira

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