200 g de carne-seca em cubos
. Água
. 1 ovo
. 2 colheres (sopa) de cachaça
. 1 litro e 5 colheres (sopa) de óleo
. 400 g de farinha de trigo
. 200 g de bacon picado
. 2 xícaras (chá) de feijão-verde
. 1 cebola grande picada
. 1 pimentão vermelho picado
. 3 dentes de alho amassados
. 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
. Sal a gosto
. 200 g de queijo coalho
. 1 pimenta dedo-de-moça
. 1 xícara (chá) de salsa picada
Modo de preparo: