Receita de Pastel assado com frango e catupiry

INGREDIENTES

Massa:
1 kg de farinha
1/2 kg de manteiga ou margarina
2 colheres (sobremesa) rasas de sal
2 colheres de sopa de pó royal
2 caixinhas de creme de leite com soro
Recheio:
2 peito de frango cozido e desfiado
4 tomates sem pele e sem sementes picados
1 celoba grande picada
1 xícara de salsinha picada
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
1 caixinha de catupiry
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cobertura:
2 gemas
2 xícaras mais ou menos de gergelin

MODO DE PREPARO

  • Misturar em uma bacia o creme de leite e a manteiga, mexer um pouco acrescentar o sal e o pó royal
  • Mexer e acrescentar aos pouco a farinha toda
  • Deixar a massa descansar por uns 20 minutos na geladeira
  • Recheio:
  • Cozinhar o frango e desfiar, acrescentar no frango já desfiado a cebola, salsinha, azeitona, tomate, sal, pimenta e deixar esfriar bem
  • Esse recheio não vai ao fogo
  • Pegar um pouco da massa, abrir com rolo nem muito grossa nem fina, cortar com cortador redondo
  • Colocar um pouco do catupiry na massa e o recheio por cima, fechar
  • Depois de todos prontos pincelar com gema colocar um pouco de gergelin e levar para assar
  • Informações Adicionais

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