Receita de Pâo de trigo nutritivo

INGREDIENTES

30 g de fermento biológico
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal
1 ovo
1 xícara (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de óleo de soja
1 xícara (chá) de trigo para quibe (deixe de molho por 2 horas)
8 xícaras de farinha de trigo
1 beringela média, descascada e ralada
1 abobrinha pequena ralada ou cenoura ralada

MODO DE PREPARO

  • Dissolva o fermento com açúcar e o sal
  • Junte os outros ingredientes e amasse bem, até desgrudar das mãos
  • Coloque em 2 formas para pão de forma
  • Deixe descansar até dobrar de volume
  • Leve ao forno pré-aquecido, por até 50 minutos, ou até que esteja assado

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