Receita de Pão de queijo tradicional

500 ml de leite
500 ml de água
1 copo de requeijão de óleo
1 colher de sobremesa de sal
1 kg de polvilho doce
450 g de queijo parmesão ralado
3 ovos

• Leve ao fogo o leite, a água, o óleo e o sal até ferver
• Após ferver, pegue a mistura e vai jogando aos poucos em cima do polvilho mexendo a massa com uma colher de pau
• Deixe esfriar
• Amasse a massa e vá adicionando aos poucos o queijo e os ovos até ficar numa consistência boa para enrolar
• Dica o segredo de um pão de queijo bom está na hora de amassar, quando mais amassado, melhor o sabor
• Essa massa não deve ficar mole, fica no ponto para enrolar, sem precisar untar as mãos com manteiga
• Faça as bolinhas e leve para assar até começar a dourar, mais ou menos 30 minutos