Receita de Pão de milho

INGREDIENTES

30 g de fermento biológico
1 colher (café) de açúcar
125 ml de leite morno
1 ovo
60 ml de óleo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
2 colheres (sopa) de margarina
30 g de coco ralado (opcional)
200 g de farinha de trigo
100 g de fubá
Erva doce a gosto
Farinha de rosca

MODO DE PREPARO

  • Misturar os 3 primeiros ingredientes, até desmanchar bem o fermento
  • Acrescentar o restante dos ingredientes, com exceção da farinha de rosca
  • Sovar bem a massa
  • Deixar crescer por 30 minutos
  • Fazer os pãezinhos e deixar crescer novamente
  • Depois de crescido, pincelar com gema misturada com a margarina amolecida
  • Polvilhar com a farinha de rosca e erva doce
  • Assar em forno médio, pré - aquecido, até dourar

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