Receita de Pão de Ló Emeliza

INGREDIENTES

6 ovos
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó quimico
1 colher (café) de sal
Cobertura:
2 xícaras (chá) de suco de laranja
2 colheres (sopa/rasa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (café/rasa) de sal
1 colher (chá) de baunilha

MODO DE PREPARO

  • Separe as gemas das claras
  • Bata as claras em neve (ponto suspiro)
  • Acrescente as gemas (uma por vez)
  • Coloque o açúcar em pequenas porções
  • Bata por 3 minutos
  • Acrescente o suco de laranja, a farinha de trigo e o sal
  • Bata bem, até que a massa fique homogênea
  • Acrescente o fermento e misture levemente
  • Forma redonda com furo central (23x23 cm)
  • Asse em forno pré-aquecido, 180º, por 25 minutos
  • Cobertura:
  • Misture o suco de laranja, o amido de milho, o açúcar, o chocolate em pó e o sal
  • Leve ao fogo brando e mexa até incorporar
  • Retire do fogo
  • Acrescente a baunilha, espalhe sobre o bolo ainda quente
  • Quando frio, ficará consistente e com brilho intenso

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