500 g de trigo
1 ovo
2 colheres de maionese
1 xícara de leite morno
1 colher de sopa de açúcar
1/3 de colher de sopa de sal
2 colheres de sopa rasa de fermento biológico
MODO DE PREPARO
Em uma tigela misture 400 g de trigo, sal, açúcar e fermento
Depois de misturar bem os ingredientes secos acrescente os líquidos e mexa bem até a massa unir
Despeje da tigela e acrescente o restante do trigo
A massa deve continuar liguenta, não ponha muito trigo se não o pão fica pesado
Sove até ficar homogênea a massa
Cubra com um pano e deixe descansar por uns 15 minutos
Divida em 8 partes, coloque nas formas e cubra com um pano novamente para crescer
Em forno preaquecido coloque as formas e deixe asar por mais ou menos 30 minutos a 200ºC
Você pode deixar mais um pouco para ficar mais douradinho o pão
Ainda quente passe margarina por fora dele pra casca ficar brilhante e macia
O pão fica super fofinho e molhadinho
O segredo é a maionese no lugar da banha, dá o mesmo efeito, e é muito mais fácil de se ter em casa