2 batatas
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de leite morno
1 ovo
1/2 xícara de óleo
1/2 colher de sopa de sal
20 g de fermento para pão
1 colher de sopa de açúcar
200 g de mussarela picada
3 xícaras de chá de farinha de trigo
Gema para pincelar
Queijo ralado para polvilhar