Receita de Pão de açafrão

INGREDIENTES

4 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1/2 xícara de azeite oliva extra virgem
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de alho em pasta (sem sal)
1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
2 colheres de margarina ou manteiga
2 colheres de sopa de açafrão em pó
1/2 xícara de água morna
Orégano a gosto para polvilhar

MODO DE PREPARO

  • Misture o fermento e o açúcar na água morna e deixe repousar por 5 minutos
  • Misture o restante dos ingredientes, em uma vasilha e por último o fermento
  • Sove a massa até que a massa fique bem lisinha e deixe de grudar nas mãos
  • Deixe a massa crescer em lugar longe do vento por aproximadamente 45 minutos
  • Depois de crescida, modele a massa em retângulo de 15 por 8 cm aproximadamente e arrume em uma assadeira untada e farinhada
  • Pincele cada pãozinho com uma gema de ovo
  • Leve para assar em forno pré-aquecido na temperatura de 225ºC
  • Tempo de forno 30 a 40 minutos

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