Receita de Pão caseiro sem segredo
INGREDIENTES
4 tabletes de fermento biologico fresco
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
1 ovo
1 copo de óleo (150ml)
2 e 1/2 copos de leite morno (350 ml)
1 kg farinha de trigo sem fermento
MODO DE PREPARO
- Quebrar em migalhas os tabletes de fermento em uma bacia média
- Juntar o açúcar ao fermento e misturar até formar uma calda
- Acrescentar o leite e misturar, em seguida o o ovo e misturar
- Colocar o óleo e misturar, o sal e misturar
- A partir desta estapa, acrescentar a farinha de trigo aos pouco e mexer
- Depois de utilizado 1/2 kg de farinha, melhor trabalhar a massa com as mãos
- Trabalhar amassando bem a massa com as mãos, abrindo e enrolando constantemente
- Após utilizar toda a farinha, sove mais um pouco a massa
- Faça uma bola e deixe descansando na bacia por 2 horas
- Após o descanso da massa, sove novamente
- Divida em 4 partes
- Enrole os pães e coloque-os em uma assadeira untada com farinha de trigo
- Leve ao forno FRIO e deixe que cresça novamente por 1 hora
- Ligar o forno na temperatura de 180° a 200ºC
- Assar até dourar
