Massa:
2 claras
1/2 xícara de leite desnatado
2 colheres de sopa de azeite
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de farinha de trigo integral
1 colher de sopa de farinha de linhaça
1 colher de sopa de aveia ou gérmen de trigo
Recheio:
3 colheres de sopa de mussarela ralada
3 colheres de sopa de ricota amassada com um garfo
2 colheres de peito de peru picadinho
Orégano a gosto