Receita de Panqueca doce de aveia

INGREDIENTES

1 copo de leite
2 ovos
1 copo de aveia
2 colheres (cheias) de farinha de trigo
1 colher pequena de açúcar
1 fio de óleo
Manteiga para untar a frigideira
Recheio:
Morangos cortados em cubos
Leite condensado
Toddy, ou Nescau, achocolatado, tanto faz

MODO DE PREPARO

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a manteiga
  • Unte a frigideira com pouquíssima manteiga, só para dar uma meladinha mesmo
  • Pegue a mistura com uma concha, jogue na frigideira e vá rodando
  • Vire do outro lado e retire
  • Reserve
  • Faça várias, cada concha é a medida de uma panqueca
  • O recheio é como fazer brigadeiro
  • Untar a panela com manteiga, colocar o leite condensado, o achocalatado de sua preferência e deixar na consistência desejada
  • Despeje os morangos quando estiver semipronto
  • Depois é só rechear, enrolar a massa reservada em uma travessa e está pronta a panqueca
  • Regue o resto de chocolate por cima

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