Receita de Ostra das Antigas

INGREDIENTES

1 duzia de ostras
1 tomate
1 cebola
Salsinha
Orégano
Queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

  • Primeiro coloque as ostras em uma panela grande com água, esperar a casca abrir
  • Enquanto aguarda, misturar em um recipiente o tomate, a cebola e a salsinha (tudo bem picado em pedaços pequenos)
  • Após a casca aberta, tirar uma das cascas (a mais rasa) para temperar a ostra (deixando ela dentro da casca mais funda)
  • Em uma assadeira, colocar no fundo sal grosso e posicionar as ostras
  • Após posicionadas, acrescentar o tempero já misturado, um toque de azeite de oliva, orégano e por último o queijo parmesão ralado
  • Lembrando que a quantidade do tempero fica a gosto
  • Levar ao forno a uma temperatura de 180ºC a 200ºC, esperar dourar
  • Pronto, só servir

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