Receita de Orelha de gato

3 ovos
4 colheres de açúcar
200 ml de nata
1 xícara de leite
Raspa de 2 limões
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Trigo
Para polvilhar açúcar e canela

• Misture os ovos, o açúcar, a nata, o leite, as raspas de limão e a pitada de sal e misture bem
• Depois acrescente o fermento e a farinha
• A farinha deve ser acrescentada aos poucos até se obter uma massa homogênena e macia que não grude nas mãos, cuidado para não colocar farinha demais para não recessar a massa
• Abra a massa em superfície enfarinhada e corte em tiras de 5 cm mais ou menos, depois corte as tiras em retângulos e faça um corte no meio de cada um, para virar passe uma das pontas por dentro do corte do meio
• Frite em óleo quente e polvilhe no açúcar e canela
• Informações Adicionais