Receita de Omelete de calabresa diferente

3 ovos
1/2 lingüiça de calabresa, moída
1 cebola
1 dente de alho
1 colher de café de fermento em pó
Sal a gosto

Modo de preparo:

• Separe as claras dos ovos
• Bata bem as claras, até ficarem quase firmes
• Misture as gemas, a calabresa moída, a cebola picada, o dente de alho picado, o sal e o fermento
• Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite, e quando este estiver bem quente, coloque a mistura
• Deixe dourar de um lado e do outro