Receita de Nhoque de farinha

INGREDIENTES

1 l de leite
1/2 kg de farinha de trigo
2 colheres de sopa bem cheias de margarina
2 colheres de chá de sal

MODO DE PREPARO

  • Levar o leite, o sal e a margarina ao fogo até que levante fervura
  • De uma só vez adicione toda a farinha, misturando bem e rapidamente, cozinhe a massa sem parar de mexer por cerca de 5 minutos
  • Deixe esfriar e enrole normalmente
  • Cozinhe o nhoque em uma panela funda com água fervente e um fio de óleo, até que eles subam à superfície
  • Não cozinhe o nhoque de uma só vez, vá colocando aos poucos na água
  • Depois coloque-os em uma travessa e cubra com um bom molho e leve ao fogo para gratinar
  • Fica maravilhoso coberto com um molho de carne assada

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