Receita de Muffins

1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de margarina
1 1/2 xícara de fibra de trigo
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de mel de cana
1 ovo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento
1/4 colher de chá de sal
Passas ou ameixas

• Bater o açúcar e a margarina, juntar o ovo, o leite e o mel
• Misturar bem em uma vasilha à parte, misturar a farinha de trigo, fibra de trigo, fermento e sal
• Misturar tudo, juntar as passas ou ameixas
• Colocar na forma untada, levar ao forno até estarem pronta
• Por aproximadamente 15 minutos