Massa:
1 ovo
3 colheres de sopa de manteiga mole
1 xícara e 1/2 de farinha
1 pitada de sal
1/2 xícara de açúcar
Pedaços pequenos de papaia já sem água (parte do usado no recheio)
75 ml de leite
Recheio:
1 papaia bem apertado até sair o máximo de água (usar peneira), reduzido a um "purê" com alguns pedaços (eu fiz com um garfo, mas pode por no mixer ou passar no ralador)
A mesma quantia de papaia, de açúcar
Cobertura:
1/2 lata de leite condensado cozido na manteiga