Receita de Moqueca de tainha

INGREDIENTES

2 tainhas médias
1 tomate
1/2 cebola
2 dentes de alho
1/2 pimentão
orégano
açafrão
2 limões
2 folhas de louro
2 temperos para peixe sazón
pimenta
cheiro verde
Sal
Cominho

MODO DE PREPARO

  • Limpe os peixes e corte-os em fatias, coloque em um recipiente com o suco dos limãos e deixe reservado por 30 minutos
  • Esquente o azeite e faça um refogado com alho, cebola, tomates e cheiro-verde, as folhas de louro picadas e orégano
  • Adicione a pimenta, açafrão o caldo de peixe,cominho e o sal
  • Acrescente dois copos de água, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos
  • Acrescente o peixe e tampe a panela deixando cozinhar por 25 minutos
  • Sirva com arroz, feijão e um suco natural de sua preferência

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