Receita de Mini fit vegetariano

1/2 kg de batatas grandes
2 xícaras de trigo para quibe
1 cebola grande picada
Cheiro verde a gosto
Sal para dar gosto
2 colheres de queijo parmesão ralado
Queijo para recheiar
1 ovo
Farinha de rosca

• Cozinhe as batatas e amasse
• Coloque o trigo de quibe de molho na água por 3 horas
• Nas batatas coloque o queijo parmesão, cheiro verde, a cebola e o sal e misture bem, formando uma massa
• Em seguida coloque o trigo de quibe em um guardanapo limpo e exprema até tirar a água toda,e despeje na massa e misture
• Recheie, você pode fazer bolinhas ou croquetes
• Molhe no ovo e passe na farinha de rosca
• Frite em uma gordura bem quente