Receita de Mingau de fubá mineiro perfeito

INGREDIENTES

2 colheres cheias de fubá fino
400 ml ou 2 copos de leite
4 colheres cheias de açúcar
1 colher (café) de canela
1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

  • Coloque ¾ do leite em uma panela, de preferência anti-aderente e leve ao fogo médio/baixo
  • Misture o fubá com o restante do leite, o açúcar e a canela
  • Quando o leite estiver quente, mas não fervendo, junte a mistura de fubá e mexa até levantar fervura
  • Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo de vez em quando
  • Quando estiver pronto, coloque a manteiga, misture e sirva em um prato fundo ou em uma tigela de sopa

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