Receita de Mil folhas de chocolate e chantilly

INGREDIENTES

400 g de chocolate meio amargo
1 xícara de folhas de hortelã frescas
350 ml de creme de leite fresco
4 colheres de sopa de açúcar
50 g de açúcar de confeiteiro

MODO DE PREPARO

  • Derreta o chocolate em banho-maria
  • Espalhe sobre uma folha de papel manteiga deixando uma espessura de aproximadamente 3mm
  • Espere endurecer e reserve
  • Bata o creme de leite com o açucar até formar um creme chantilly espesso
  • Reserve 6 folhas de hortelã frescas e pique as restantes
  • Misture o hortelã picado com o creme chantilly
  • Corte o chocolate já endurecido em 18 quadrados aproximadamente iguais
  • Reserve tres morangos, corte-os ao meio de cima para baixo
  • Pique os demais morangos em pedaçõs não muito pequenos
  • Em um prato coloque uma placa de chocolate, uma colherada de creme chantilly, e alguns pedaços de morango picado
  • Sobre esta camada coloque outra placa de chocolate, uma colherada de creme chantilly, e alguns pedaços de morango picado
  • Sobre esta camada coloque outra placa de chocolate, uma metade de morango com uma folha de horteã e espalhe um pouco de açucar confeiteiro com uma peneirinha
  • Repita o procedimento para os outros pratos, se desejar substitua o morango por framboesas

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