Receita de Merengue com morangos

400 g de morangos congelados
1/2 xícara de açúcar
Suco de 1 limão pequeno
2 discos de merengue de 23 cm (comprados prontos)
500 ml de Nata pasteurizada batido com 2 colheres de açúcar em ponto de chantilly
1 caixa de morangos cortados ao meio
Folhas de hortelã

• Em uma panela coloque os morangos congelados o açucar e o suco de limão
• Deixe ferve, mexendo de vez em quando até que as frutas ficarem macia e em ponto de calda ligeiramente espessa
• Retire do fogo e passe pela peneira
• Deixe esfriar
• Coloque um disco de merengue sobre um prato, recheie com a metade do chantilly e a calda de morango
• Cubra com o outro disco e espalhe o chantilly restante por cima
• Coloque o restante da calda
• Decore com os morangos picados e as folhas de hortelã
• Sirva em seguida