Receita de Medalhão de mignon ao molho ferrugem
INGREDIENTES
500 g de filé mignon cortado em bifes grossos
2 colheres de manteiga
Caldo de carne em pó
1 caixinha creme de leite
Pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
- Tempere o filé com o caldo em pó e pimenta a gosto
- Corte as 500 g de filé mignon em bifes grossos (4 bifes)
- em uma frigideira coloque a manteiga em seguida os bifes, deixe-os fritar bem de um lado, então vire-os, assim que estiverem dourados (e o fundo da frigideira marronzinho) retire os bifes e acrescente o creme de leite
- Jogue esse molho ferrugem sobre os bifes
- Sirva com um arroz branco e uma salada
