Receita de Massa para esfiha

1 kg de farinha de trigo
180 ml de óleo
1 ovo
360 ml de água morna
1 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de açúcar
30 g de fermento biológico
2 gemas para pincelar

• Bata no liquidificador o óleo, a água morna, o fermento e o ovo
• Em uma vasilha, misture a farinha (900 g), o sal e o açúcar
• Adicione aos poucos nessa mistura seca a mistura líquida, até dar o ponto
• As 100 g de farinha são para o caso de não conseguir obter o ponto
• Divida em mais ou menos 60 porções e recheie a gosto - não é necessário aguardar a massa dobrar de volume
• Utilizando fogo baixo, após pincelar com as gemas, asse por aproximadamente 30 minutos, até dourar
• Informações Adicionais