Receita de Malassada

INGREDIENTES

1/2 litro de caldo de peixe ou outro de sua preferência
3 ovos separe as claras
1 tomate sem pele sem semente picadinho
1 cebola pequena picadinha ou a gosto
Pimentão a gosto
Sal a gosto
Cerca de 5 colheres de sopa de farinha de mandioca (até da você conseguir fazer bolinhos)
Coentro

MODO DE PREPARO

  • Bater as claras em neve, juntar as gemas e incorporar
  • Colocar o tomate, a cebola, o pimentão e o coentro tudo picadinho e o sal
  • Por último, coloque a farinha de mandioca, mexendo, mas não deixe ficar duro
  • Com a ajuda de 2 colheres de sopa, pegue uma porção e modele bolinhos com a colher
  • Depois é só colocar para cozinhar em 1/2 litro de caldo da sua preferência
  • Pode ser o caldo do peixe, o molho do frango ou o molho da carne

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