Receita de Macarrão com frango e abobrinha

INGREDIENTES

. 400 g de macarrão tipo espaguete, cozido al dente
. 1 peito de frango desossado e sem pele (400 g)
. Suco de ½ limão
. 2 colheres (sopa) de páprica
. 2 abobrinhas
. 4 colheres (sopa) de azeite
. 1 dente de alho picado
. 2 xícaras (chá) de molho de tomate
. Sal e pimenta a gosto
. 50 g de azeitona preta

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Lave o peito de frango e enxugue. Corte-o em tiras finas, tempere com o limão e empane levemente na páprica. Corte as abobrinhas em tiras finas. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure as tiras de frango. Acrescente o alho e mexa até dourar. Junte a abobrinha, envolva-a delicadamente no frango e misture o molho de tomate. Tempere com o sal e a pimenta e deixe cozinhar por dois minutos. Desligue o fogo, junte a azeitona e despeje o molho sobre o espaguete.

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