1,5 kg de lombo de porco inteiro
3 dentes de alho (grandes)
1 pacote de sopa de cebola
1 colher (sopa) rasa de sal
1 xícara (chá) de cheiro verde picado
Suco de 3 limões grandes
1/2 xícara (chá) de azeite
1 colher (sopa) de molho de pimenta vermelha
300 g de bacon fatiado
300 g de mussarela fatiada