Receita de Lombo Dourado

4 colheres (sopa) de pó de Café Pilão (80g)
1 e 1/2 xícara (chá) de água quente
1 kg de lombo de porco em um só pedaço
2 dentes de alho picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 cebola em pétalas
1 ramo de alecrim e outro de tomilho

• Prepare o Café Pilão com a água quente indicada
• Tempere o lombo com alho, sal e pimenta
• Aqueça uma panela de pressão e doure o lombo de todos os lados
• Adicione o Café Pilão e o açúcar e tampe a panela
• Ao iniciar o ruído característico da pressão interna cozinhe por 15 minutos
• Deixe esfriar e abra a panela
• Depois coloque a cebola, o alecrim e o tomilho e reduza o molho para finalizar
• Informações Adicionais