Receita de Lasanha do coração

Massa:
2 ovos
500 ml de água
3 xícaras de farinha de trigo
sal a gosto
Recheio:
1 kg de coração de frango
3 colheres de sopa de azeite
2 cebolas médias picadas
1 pimentão grande picado
8 gotinhas de Pimenta do Nelson(receita no site minha conta)
2 colheres de farinha de trigo
400g de extrato de tomate
Sal a gosto
15 fatias de presunto
20 fatias queijo
1 colher de sopa de margarina

• Massa:
• Bata todos ingredientes no liquidificador até que a massa fique homogênia
• Coloque a massa na frigideira,ao ponto de massa de panquecas
• Molho:
• Em uma panela refogue o coração de frango no azeite
• Em seguida acrescente a cebola,o pimentão
• Refogue os temperos e acrescente o sal
• Deixe cozinhar os temperos
• Acrescente o extrato de tomate e a pimenta
• Dilua a farinha de trigo em um pouco de água e crescente mexendo sempre (para engrossar o caldo)
• Desligue o fogo quando estiver tudo cozido
• Montagem:
• Unte uma forma com margarina
• Coloque uma camada de massa (panqueca), uma de molho, uma de queijo e outra de presunto
• Repita as camadas conforme os ingredientes
• Asse-a por mais ou menos 30 minutos