Receita de Lasanha de berinjela à bolonhesa

INGREDIENTES

3 berinjelas grandes
300 g de presunto de peru
300 g de mussarela
Molho à bolonhesa:
1/2 caixa de molho de tomate
1 cebola
1 tomate
Alho, sal e molho inglês

MODO DE PREPARO

  • Corte as berinjelas em fatias finas (tamanho do comprimento)
  • Ferva por 4 min com sal e reserve
  • Com a carne moída faça o molho à bolonhesa de sua preferencia
  • Eu usei cebola, tomate, alho, sal e molho inglês
  • Em um refratário coloque só um pouco do o molho no fundo, depois uma camada da berinjela, uma camada de molho, uma camada presunto e uma camada de mussarela
  • Repita a operação
  • Leve ao forno preaquecido por 25 minutos ou até derreter a mussarela
  • Sirva quente

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