Receita de Kibe assado recheado
INGREDIENTES
500 g de carne moída
250 g de trigo pra kibe
1 cebola grande ralada
3 dentes de alho picadinhos
3 galhinhos de hortelã picados
Sal, orégano e cheiro verde a gosto
1 colher (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de margarina
1 tomate sem pele picado
200 g de mussarela para o recheio
MODO DE PREPARO
- Lave o trigo pra kibe e deixe de molho em água por aproximadamente 2 horas
- Escorra bem, apertando pra que saia toda a água
- Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes, exceto a margarina e o tomate
- Misture e amasse bem
- Acrescente a margarina e amasse mais, misturando bem
- Coloque o tomate e misture
- Coloque em uma assadeira a metade do kibe
- Coloque a mussarela
- Por cima coloque a outra metade cobrindo bem
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré - aquecido por 55 minutos
- Retire o papel e deixe mais 5 minutos no forno para dourar
