Receita de Karintô

1 copo de água
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
3 colheres de sopa de gergelim
1 colher de sopa de fermento em pó
1 ovo
2 colheres de sopa de óleo
Farinha até dar ponto de cilindrar
Óleo para fritura
Calda de gengibre:
15 colheres de açúcar
6 colheres de sopa de gengibre ralado

• Misture todos os ingredientes e amasse bem, até não grudar mais nas mãos
• Cilindre bem fininho e para finalizar passe o rolo e corte em tirinhas de mais ou menos 1x3,5 cm
• Enfarinhe e coloque o óleo numa panela para esquentar
• Passe os karintos numa peneirinha para não ir farinha no óleo
• Frite todos eles e escorra em papel absorvente
• Calda de gengibre:
• Rale e coloque juntamente com o açúcar em uma panela
• Em fogo baixo mexa até a calda engrossar
• Coloque os Karintos numa bacia e despeje a calda por cima, mexa com uma colher
• Esperar esfriar, se grudarem desgrude com as mãos