20 jilós grandes
2 xícaras de carne moída refogadinha ao seu gosto, mas sem caldo
1 xícara de farinha de mandioca bem fininha e torradinha
10 azeitonas bem picadinhas
4 colheres de sopa de azeite extra-virgem
1 colher de sopa de alho frito no azeite
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 colher de cafe de sal
1/2 colher de café de nozmoscada raladinha
2 colheres de sopa de salsa picadinha
2 colheres de sopa de cebolinha picadinha