Receita de Javali ao Hidromel
INGREDIENTES
1 pernil de Javali
3 garrafas de 600 ml de cerveja preta
300 ml de Whyskey
1 xicara de mel
Sal a gosto
2 ramos de alecrim
MODO DE PREPARO
- Tempere os pernil de javali com todos os ingredientes e deixe em uma travessa na geladeira coberto por papel aluminio por pelo menos 24 horas
- Após este período coloque o pernil para assar na travessa coberto por papel aluminio por 3 horas em fogo baixo, dependendo do tamanho do pernil
- Após este período, retire o papel aluminio e asse por mais 1 hora e 30 minutos, e se quiser coloque algumas batatas com casca e cebolas com casca e asse junto
